大事な材料

久しぶりにやってしまった。

塩を入れ忘れて食パンを作るという大失敗。

正確に言えば入れ忘れてではなく計量間違い。

少しはいれたのですが明らかに少ない。

計量でなんらかの間違いがあり本来入れるはずの量の半分以下。いやもっと少なかったのではないだろうか？

粉がら200gなら2g入っていればそれなりにパンになる。食べれる。

ただ、この時は1200g。1.2kgの粉。

きっとこの粉量に対して２g入ってても少なすぎる。

そのために出来上がったパンは魔が抜けていて味がぼやけてる。

美味しくない。

ただ、ただ、柔らかくしっとり柔らかい白い物体。

こんなに柔らかくてしっとりしていて枕にしたいぐらいなのにーー！

と一人発狂。

悔しすぎる。

粉とバターが勿体無い。

塩の大事さを身をもって実感しました。