趣味でやってるようなものだね

採算度外視した料理献立の時にたまに言われるのが　この

”趣味でやってるようなものだね”　という言葉

はっきりいって　そんな口叩く人に美味しいものを味合わせる趣味は無い！

お得な値段だと思うのなら　ただ　「また　来ます♪」でいいものを

わざわざ　商売下手そうですねと同意語であり　素人技術アマチュアだねという

意味合いまで含むような　趣味と言いはめるのか　謎に思うところ

料理は　ただ右から仕入れて左に渡すだけの仕事ではない。

おいしいって思わせるため　その人が喜ぶ姿を想像しながら前向きに

作ってるから　材料も手間暇もかけて　料金も町はずれのカフェの領分での

金額設定をして　営業して来てるのだけど。

それを　趣味という言葉で　他者からくくられるとね

むむむむっと嫌悪感が涌くのですよ。

インスタントのだれでも作れるようなものは出していないのにね