呉と自家製ラー油の肉汁うどん販売開始！

の販売を開始いたします！

“呉”は大豆をペースト状にすりつぶしたもののことで

川島町では昔から呉汁うどんが食べられてきました。

そんな呉汁うどんをつけ汁としてアレンジしたメニューとなっております。

まろやかな大豆の風味に、

ピリッとしたラー油の風味がアクセント！

昨年は液体状のラー油を使用していましたが、

今年は食べるラー油風にパワーアップ！

フライドガーリック、玉ねぎ、ナッツ類、干しエビ、白ゴマなどを加え

辛さだけでなく、旨味や甘みも感じられます。

まだまだ寒さが厳しいこれからの季節に、

ぜひご賞味ください！