味噌作り♪
2025.02.25 01:31
2月11日にさとやま農園で収穫した大豆で味噌づくりを行いました♬
枝豆として食べきれなかったサッポロミドリ
美味しくなぁれとみんなで潰して捏ねて
味噌玉を詰めてお持ち帰り
出来上がりの半年後が楽しみです(^^)
大豆が茹で上がるのを待つ間には、
さとやま小麦(キタホナミ)でうどんづくり！！
小麦と塩水を混ぜて、しっかり踏んで、少し寝かせて、切って茹でたら、うどんのできあがりー！！！
もちもちしてとっても美味しかったのでした(o^^o)