もうすぐ節分...

九州には、もともとは恵方巻きの習慣がなかったから、巻き寿司

は、運動会のお弁当やちょっとした会食の折り詰めの定番といった

感じでしたね。

きょうは大きな玉子焼きを巻いてみました。

わたしは2月生まれで、節分が近づくと、もーすぐ誕生日だなぁ〜

とちょっとため息まじりになったりして、時の経過を確認するのが

近年のならわしになっております...はい。

寒い時期のおススメは、うなぎですね。

土用丑の日で知られるうなぎですが、実は、うなぎのいちばんおい

しい季節は脂の乗った冬なんですよね。

しかも、時期外れなのでいくらかリーズナブルでもありますから

ねらい目です（笑)

去年、鹿児島の湧水町という町に名水を見に寄って、ついでに

たまたま通りかかった鰻屋さんでうなぎを買って帰りました。

後日、スーパーで、湧水うなぎというシールを見かけたので、

あー、きっとあそこの、ブランドみたいになってるのかな？

と楽しくなりました。

チャリ圏内にそこそこリーズナブルな価格のうなぎ屋さんが

ありますので、いつもはそこのを求めますが、魚屋さんで

たまに生をさばいたものが出ている時は、すかさずゲットして

自分で焼きます！

今年の恵方巻きは、うなぎと山芋と胡瓜の細巻きにしようかな！