にぎやかな卵焼き

無事(？)に終わった1月の2回目レッスン　節分の恵方巻き作り　おいしい太巻きのポイントはふたつ①海苔に寿司ごはんを広げていくときに米粒を潰さないように満遍なく広げていく　②巻く時に適度な力で巻く　なぜか？巻き物はおにぎりと同じく手で持っている時には崩れない　でも、口にほおぱった時にはほろっとくずれる　ごれとっても大事！いろいろな要素が組み合わされておいしい太巻き寿司が出来上がります

具材の中で大切な具のひとつに卵焼き　これがまた難しい！けど慣れればおいしい卵焼きが作れますがすべての教室でとてもにぎやかにいろいろな形や焼き色の卵焼きが出来上がりました

あ゛っ～　ぎゃ～　うっ～　無言　いろいろな声があがり

形・焼き色ともいろんな卵焼きが出来上がり　多めに焼いたので私が焼いた1本を巻き寿司の具用にみなさんに焼いたもらった卵焼きは切り分けて通常の卵焼きとして試食

にぎやかな中　無事((笑))に出来上がり、一緒にオニオングラタンスープといただきました　

この日の教室で、生徒さんから洒落た新潟県のお土産をいただき幸せな時間の中あっという間の2時間が過ぎていました。。。。。