感染症

食事のせいで、死なないために〔病気別編〕で、

人間が動物を支配したことによって、感染症というパンドラの箱を開けてしまったのだ。

家畜化によって動物の疾病が爆発的に広まるまで、

現代のヒト感染症はほとんど確認されていなかった。

たとえば、

結核はヤギの家畜化によってもたらされたが、いまや人類の３分の１は感染する。

また、

はしかや天然痘は牛の牛痘ウイルスの変異によって生じたと考えられる。

さらに

豚の家畜化によって百日咳、

鳥の家畜化によって腸チフス、

アヒルの家畜化によってインフルエンザに感染した。

また、

ハンセン病は水牛から、

風邪ウイルスは馬から感染したと言われている。

風邪は、はるか大昔には、馬しかかからない病気だった。

HIVは、アフリカのブッシュミート[野生動物から得る食肉〕の売買のため、

チンパンジーなどの霊長類から感染したと考えられている。