菜食の食事①

野菜や果物は８０％以上が水分のことが多く、

食物繊維は人間の消化酵素では分解し難い。

一般的な人間の性質がカロリーとは無関係に

食事の同じ量と同じ回数を継続する傾向がある様です。

これは胃の満腹感が一定の量と膨らみによって

脳が感じるのではないかとの想定です。

水や食物繊維はほとんどカロリーは無いが、

食糧の量を増すのには適しています。

つまり、たくさん食べても体重の増加の主因成り難いのではないかと考えられます。