インゲンマメ9

去年のつるなしインゲン「サクサク王子」は種まきから90日目の7月17日に収穫を終え、株を引き抜きました。最高気温は28度、湿度は100％、気圧は1012hPa。最高気温が25度を超え、花が咲かなくなっていました。去年は13559gもの大収穫でした。サクサク王子は1から2分茹でたらザルあげ。冷水にとる必要がありません。ザルで冷まし水気を飛ばすだけで食べられます。マメが育ちすぎていないものはスジもほとんどありません。食堂では仕込みで火を通しておいて一口サイズにカット。注文を受けてから蒸し・炒め・煮物に使い分けました。ことしも4月下旬までには種まきをする予定です

No.2049

1253 days until the end of the first phase