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Portfolio of Ayaha Yaguchi

【仕事】朝日新聞 小豆島の取材記事

2019.04.06 04:49

食の宝島! きらめく小豆島でごちそうハンティング

https://www.asahi.com/and/article/20200213/300213425/

香川県の小豆島は小さな島だが、グルメの密度は圧巻だ。世界的に高く評価されている小豆島ブランドのオリーブオイルを筆頭に、今では珍しくなった木桶(おけ)仕込みの天然醸造醤油(しょうゆ)、島の食材をたっぷり使う丘の上のイタリア料理店、かつての島料理をよみがえらせた古民家レストランまでを駆け巡ろう。