フレンチ・パラドックス

脂肪分の多い食生活をしているのに、フランス人は心臓病の発症率が低いという、一見矛盾した現象をフレンチ・パラドクスと言いますね。赤ワインやオリーブオイルなどの因子のほかに、ゆっくり食べる、誰かと楽しみながら、食べ過ぎない、などもあるとか。