山の恵み・山菜料理
2019.02.04 04:29
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豊かな山の恵み、山菜。季節ごとに旬な山菜を摘み取り、地元の方々と触れ合いながら田舎料理にしていただきます。山菜の利用の仕方、調理法など先人の知恵や工夫を学びながら、地域の食文化の知識を深めていきます。
【最大人数】30人
【所要時間】3時間
【受入期間】3~10月
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豊かな山の恵み、山菜。季節ごとに旬な山菜を摘み取り、地元の方々と触れ合いながら田舎料理にしていただきます。山菜の利用の仕方、調理法など先人の知恵や工夫を学びながら、地域の食文化の知識を深めていきます。
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【受入期間】3~10月