今日の晩ご飯 04/02/2019

日本でいう"甲イカ" 、Seiche です。

繊維を断ち切る包丁を入れてもなお、注意深く調理しないと、あっという間に硬くなってしまうので、要注意☝️

レモンとオレガノ、ちょっぴりニンニクの風味もプラスしたオリーブオイルでササッとポワレ。

おしまい! 

温めたお皿に手早く盛り付け、野菜のトマトソース煮を付け合せました。