Alto Pico（アルト・ピコ）株式会社

こんばんは🌆！

新学期、入学式の季節ですね〜🌸4月はスタートするイメージがあり、ワクワクもするし、ドキドキもする…そんな季節です🥺

本日、ご紹介するのは、『Alto Pico（アルト・ピコ）株式会社』さんです〜🍷

Alto Pico（アルト・ピコ）株式会社

北アルプスの麓、長野県北安曇郡にて2019年創業。

スペイン語でALTOは高いPICOは山頂を意味します。

まさに北アルプスのイメージであり、北アルプスは地元の方にはなくてはならない存在です。そんな北アルプスのようにお客様にとってなくてならない存在になれるように社名をアルト・ピコとしました。

今回は、なんと！！その長野県白馬村で出会った、尊敬する友人、酒井友理江さんが、

スペイン・カタルーニャの地で造るナチュールワイン【夕顔】を提供させていただきます。

しかも当日生産者本人が来日します！！

めったに飲めない貴重なワインを生産者本人に直接お話を聞けるまたとないチャンスです。

生産者同様、とてもチャーミングで魅力的なワインです！！　　

yu-gao2022〜夕顔2022〜

ブドウ品種：樹齢50年以上のフォンルビのパレリャーダ100%

収穫：手摘みにて2022年9月10日（土）に収穫。晴れ

醸造：収穫後、除梗、加圧式のプレス機にて優しくモストを絞る。

24時間モストを休ませ、自然に汚れを沈殿。上澄みのきれいなモストをステンレスタンクに移し自然酵母に。

今回のカタルーニャのテーマに沿って考えてくださったワイン🍷そして、生産者の方の来日もあるということで…！とてもチャーミングで魅力的なワインだそうで！ぜひ、当日飲んでみたくださいね〜！生産者さんともお話しできるチャンスです！！

明日もお楽しみに〜🇪🇸🧏‍♀️

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