お客様に伝えるベルギービールとクラフトビールの違いについては、まずベルギービールもクラフトビール（小規模な醸造所が手作りで醸造する、個性的なビールの）である。

主な違いとしてはクラフトビールはホップを主軸にIPAを中心とした苦めのスタイルが多いこと、そして鮮度にこだわりがあること。

ベルギービールは味の多様性があり、ワインのようにビールの熟成を楽しむ文化があるのが

特徴です。

お店を始める前からやりたかった、熟成ビールの魅力の再発見を５月よりスタートします。

僕もビール屋の店主として成熟が進んでいるので、1杯のベルギービールでみなさんに感動をお届けします。