紫いも

紫いもは青紫色のアントシアニンを豊富に含んでいるさつまいもの一種です。 紫いもにはアントシアニンに加え、さつまいも本来の成分であるビタミンCやビタミンE、β-カロテン、食物繊維などの成分が豊富に含まれており、健康に幅広く働きかけます。