茶葉紹介③　阿里山金萱茶

今回ご紹介するのは阿里山金萱茶です。

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■阿里山金萱茶

・産地　　南投県・嘉義県の高山地帯

・発酵度　20～30%

台湾独自の品種で、天然のミルクやキャラメルのような甘い香りが最大の特徴です。  

まろやかな口当たりと、ほのかな花の香りもお楽しみいただけます。

おすすめの飲み方は、熱湯で短時間（3分程度）抽出していただくと香りが際立ちます。

次回は凍頂烏龍茶をご紹介いたします。