2月のメニュー決まりました。
2019.02.06 11:00
こんにちは
料理教室まえだごはん
管理栄養士の前田美樹です☺︎
すでにご予約くださっているみなさま
お待たせしました！
2月のメニューが決まりました。
- 煮込みハンバーグ
- ブロッコリーのアーリオオーリオ
- かぼちゃの酒粕クリームサラダ
- コンソメ要らずきのこの洋風スープ
今回ハンバーグは
小麦・乳製品不使用でレシピ作りました♪
ひき肉に対しての副材料の配合や
混ぜ方、焼き方などポイントがたくさん！
ハンバーグは作り方の違いで、
パサつき、焼き縮みなど出てきます。。
お肉料理は、
柔らかさ・肉汁のジューシーさが
とっても重要で美味しさの決め手ですよね。
そのあたりを今回のレッスンでは
お話しながら作っていこうと思います☺︎
そして、こだわりのオリジナルデミソース！
市販のデミグラスソース缶も
赤ワインも中濃ソースも使わずに作れます。
ご飯に合う味に仕上げていますよ♡
まえだごはんでは、
身近な材料と基本調味料で作れる
からだ想いな"おうちごはん"を
大切にしています☺︎
今回の洋食メニューでも
"常備しているもの"で
美味しさを引き出す秘訣を
お伝えしていきます。
コンソメがなくても美味しいスープが
作れるようになりました♪
また、酒粕を使ってチーズのように
クリーミーに仕上げるかぼちゃサラダや
おつまみにもぴったりな副菜も。
ブロッコリーの絶妙な茹で加減も
今回の見どころですね☺︎笑
みなさんにも
お試しいただきたいポイントを
随所に散りばめております。
お席わずかとなっていますが
まだまだ受付中です◎
お待ちしています。
【開催日程】定員5名
2月15日(金)19:00-21:00 満席
2月23日(土)19:00-21:00 残2
2月25日(月)11:00-13:00 残1
2月25日(月)19:00-21:00 満席
2月28日(木)19:00-21:00 満席
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