できたてが不味いもの

料理はなんでも出来立てがおいしいというのは

固定観念の一種で、当たり前だけど発酵食品や

お酒なんかも　あるていど寝かす事が味わいを

あげる技術

という事を忘れて　つい　うっかり　出来立て焼きたての

文字につられて　食べて失敗したなってものがある。

六花亭のマルセイバターサンド

帯広に行くと　六花亭の店舗で食べられるのだけど・・

これがびっくりするくらい　浅い味で

あの味は　数日間おいてバタークリームのあれこれが

じっとりクッキーにうつったゆえの味わいなんだな

と理解した。

それ以来　いろんな人に　できたてのバターサンドは

おすすめしないぞ！って言ってるのに

みんな気になって　食べてしまい

結果　本当だ・・と感想をもらっておわる