L'epice et Epice.のスパイス

最近気になっていたスパイス専門店、L'epice et Epice（レピス・エピス）

お店には、試験管のような細長い容器に入った 様々なスパイスが並んでいます。

リニューアル後の新宿伊勢丹「リビングフロア」でこちらのお店を知ったのが昨年。

その時も色々お味見してきたんですが、本店は自由が丘なんだそうです。

（自由が丘は最近ご無沙汰していて、まだチェックしていません、、(^_^;)

先週は、たまたま「二子玉川ライズ店」がオープンした初日でした。

偶然通りかかって気づきましたが、オリーブオイルの量り売りもしているようです。

ソルト類だけでも種類は豊富。

魅力的なスパイス類が沢山ならんでいます。

伊勢丹で気になっていた「柚子塩」は二子玉川店には置いていなかったので、ソルトやペッパー系ではなく、「ドライエシャロット」を選んでみました。（写真㊤）

珍しいですよね。

フライドガーリックやオニオンみたいに香ばしく、色々な使い方ができそうです。

サラダやスープにパラパラとかけて使えるそうですよ。

スモークピンクがアクセントになりますね。

お会計の際にいただいたバーコードを読み取り検索すると、特徴や使い方が表示されるという 便利なサービスもあります。

今朝は、コールスローサラダにかけてみました。

ボウルはアプリコのミニサイズ。

卵料理や焼きそばにも合うとか。