Vintage Beer Tour ①

・Oerbier 2017

西フランダース州に位置するエッセンのデ・ドレ・ブルワーズで醸造されるウルビアは、様々な種類の麦芽をブレンドし、長時間の煮込み作業によって濃い色をしています。ポペリンゲ産のゴールディングホップのみを使用し、すべてのビールは二次発酵を経て瓶詰めされています。

ウルビアという名前は、このビールの独創性と純粋さを表しています。麦汁の比重は1078、アルコール度数は9%で酵母と乳酸菌によるほのかなフレッシュな酸味が特徴です。

ビールは徐々に味わいが変化し、ワインのような味わいになります。

これはデ・ドール・ブラウワーズの最初のビールであり、 公式には1980年に醸造されました。