PARM☆パルム

こんにちは、もぐもぐです🍴

今日のおやつはPARMです✨

アイスクリームは、アイスクリーム・アイスミルク・ラクトアイス・ 氷菓の４種類に分けられているんですって。

ちょっと詳しくまとめると・・・💕

アイスの種類（※乳脂肪分の比率で分けられています）

◆ 日本の法律によるアイスの分類（乳及び乳製品の成分規格等に関する省令）

● アイスクリーム

乳固形分15.0%以上（うち乳脂肪分8.0%以上）

ミルク感が濃厚で、コクのある味わい

● アイスミルク

乳固形分10.0%以上（うち乳脂肪分3.0%以上）

アイスクリームよりさっぱりめ、軽い口当たり

● ラクトアイス

乳固形分3.0%以上

植物性脂肪を使用することが多く、コストを抑えやすい

さっぱりしていて溶けにくいのが特徴

● 氷菓（ひょうか）

乳成分がほとんど入っていない

果汁や水分が中心。シャーベットやかき氷系

ひとくちに“アイス”といっても、種類も歴史も奥深い世界。次にコンビニでアイスを選ぶとき、成分表示をチェックしてみると新しい発見があるかもしれませんね💛

ちなみにパルムは、アイスクリームです✨