本日のアルザスワイン

本日のアルザスワインは

「ウルフベルジュ　クレマン・ダルザス・ブリュット」3520円（税込）

クレマンとはフランス国内で生産されるシャンパーニュ以外の瓶内二次発酵スパークリングです。

クレマンにはボルドー、ブルゴーニュ、ロワール、アルザス、ジュラ、サヴォア、ディー、リムーの８地区があります。

ワイナリーの名前のウルフベルジュは「狼」と「守り主」を意味し、小動物からブドウを守るという意味で付けられました。

環境保全に重きを置いた自然農法の認証団体を受けており、アルザスでのビオ栽培のトップクラスです。

輝きある淡い黄色。

繊細な泡立ちから帯状の泡は長く持続します。

華やかな花の香りが漂い、目覚めるような爽やかな口当たり。 生き生きとしてフルーティー、ピーチやアプリコットの果実を思わせるバランスの良い味わいです。

品種：ピノ・ブラン、ピノ・ノワール

#ワインショップゴリヨン #ワイン #アルザス #アルザスロックス #フランス #クレマン #京都 #西陣