うどのスティックサラダ うど味噌添え
2019.02.06 12:37
![](https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/293554/c0442e9de1872f32d2240ec2f20ca48c_eeb1ba38ddfdc018139ca226b48eed50.jpg?width=960)
【材料】
うど(細い部分・うどの「手」) 100g
油 大さじ1/2杯
味噌 70g
みりん 大さじ2杯
砂糖 小さじ1杯
うど 適量
【作り方】
① 味噌とみりんをよく混ぜる。
② うどを粗みじん切りにする。
③ フライパンに油を温め、2を炒める。
④ 全体に油が回ったら1を加えて水分がとぶように炒め、仕上げに砂糖を加える。
⑤ うどをスティック状に切り、④の味噌を添える。
※うど味噌は野菜だけでなく、肉やごはんにも合います。