Yakitori spieß

Ein Yakitori-Spieß ist ein traditionelles japanisches Gericht, bei dem kleine Stücke Hähnchenfleisch (oder andere Fleischsorten wie Schwein oder Rind) auf einem Holzspieß aufgereiht und dann gegrillt werden. Die Spieße werden meist mit einer speziellen Marinade aus Sojasauce, Mirin, Sake und Zucker bestrichen, um ihnen einen süß-salzigen Geschmack zu verleihen.