スペルト小麦のビール

昨日は蒸し暑かったです。こんな蒸し暑い日には、冷たいスペルト小麦のビールが飲みたくなります。

以前のヒルデガルトのお食事会では、ヒルデガルト料理を頂く前に、まずスペルト小麦のビールで乾杯をするのが恒例となっていました。スペルト小麦は、香ばしくてフルーティーでとても飲みやすかったので、ビールが苦手という参加者の皆さんにも飲みやすいと好評でした。

ヒルデガルトは「フィジカ」で、ビールにある穀物のパワーとエキスは肌の色を美しくし太らせると述べています。

また「聖ヒルデガルトの治療学」の著者シュトレーロフ博士は、スペルト小麦のビールには、腎臓の老廃物を取り除く働きがあると述べています。

↑写真のスペルト小麦のビールは、埼玉で醸造されているビールです。日本でスペルト小麦が醸造されていると知った時は、非常に驚き喜びました。このビールはネットでお取り寄せできます。何度かお取り寄せしたことがあるのですが、スペルト小麦独特の香ばしい香りのする飲みやすいビールです。

ご興味ある方は、↓のウェブサイトからお取り寄せができます。

ヒルデガルトのお食事会もよろしくお願いいたします！

↓インスタグラムの聖ヒルデガルト料理研究会のぺージも覗いてみてくださいませ。

https://www.instagram.com/st._hildegard_cooking/