最近、奥さんがチョコレートにはまってます。

イタリアのこだわりチョコレート。

45度以下の低温で作られた

raw（ロー）チョコレート！！

種類にもよりますが、今回食べたフルーツシュガーは、砂糖を使わずオーガニックなフルーツの果糖のみ！！

低温で作ることで、フルーツシュガーがジャリジャリとした食感が残り、それがまた他にない食感でくせになります。

チョコにハマる気持ちがわかりました^_^

［Lagom/ラゴム］

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