肉じゃが

hひんやりと肌寒い一日でした。夕食には温かい煮物をと、肉じゃがにしました

新じゃがと新玉ねぎは心持ち大ぶりに。じゃがいもの表面には甘辛い味が染み、中には新じゃがの乳白色が残る感じが好きなので、ちょっとだけ気を使って煮たら良い感じに出来上がりました。小松菜と韓国海苔の和えものとわかめ、きゅうり、たこの酢の物。昭和のおふくろの味の夕食です。