喜ばせたくない人

美味しいと言われて　嬉しさをまったく感じさせないタイプの人がいる

料理人全般同じだとおもうのですが

●食べるのがめちゃくちゃ早い人　

●ひとくちが大きくて丸呑み大食いの人

●的はずれなうんちくをいいながら　わかった風で食べる人

この3タイプに料理を食べさせてるときはもちろん　料理作ってる時から

あれに食べさせるものかあ。。と意気消沈してしまいがち

前者の2つは　物理的に味わう時間の短少で脳での感じ方が雑な感じ

最後のひとつは　わかった風の言葉通り、認識していない　味を感じ取れていない

つまり　馬鹿舌の疑いがます。　良さをわからない人に　良いものを出す残念感が

一気に料理人に襲いかかってくるのです。

無駄な労力　徒労感といっしょに、それとちゃんと良い食材だったりすると

資源の無駄感まであります。

なので　料理作る側として望みは、節度のある速度で味わって頂き

わからない材料や料理は気軽に質問して頂き、知見の広がりに純粋に喜んでいただければ

「それ　おいしいでしょー＾＾」と　こっちも達成感を味わいつつ　一緒に喜べるのです。