初夏の味

気温差の激しい今日この頃ですがいかがお過ごしですか。

いつももり山をご愛顧いただきありがとうございます。

山菜もそろそろ終わり、初夏の食材がでてきました。

スナップえんどうやインゲンなどの豆類、つるんとしたジュンサイ、山椒の実などこの時期ならではの味わいです。

魚介は鯛やカマスが美味しくなっています（写真は大阪湾であがった立派な黒鯛！）

お酒も夏酒が入ってきました。

もり山で旬の味をぜひお楽しみください。

梅も旬です。梅干しにします。