北海道地チーズ博に行ってきましたー！

昨日から表参道ヒルズの地下1階で開催している「北海道地チーズ博」に会社帰りに寄ってみました！

詳細

500円を払うと、お好きなチーズ5つを選べて、食べ比べのコーナーがあります！

8時ごろでしたが、食べ比べのコーナーは列が伸びていて、今回は断念！

会場右手の販売ブースを散策！

各社のナチュラルチーズが所狭しと並んでおり、価格も思ったより高くないです！

購入したのは２つ

１つは、チーズを塩水で洗うという衝撃の製法で、最近気になっていたウォッシュ系チーズで、川瀬チーズ工房の「長万部ウォッシュ」！

もう１つは、ステーキのように厚切りにして焼いて食べるカチョカヴァロというチーズで、Fattoria Bio Hokkaidoの「イタリア職人がつくるカチョカヴァロ」！

試食した感じだと、ウォッシュ系は、結構大人な風味。

カチョカヴァロは、焼いてないから分からないけど、食べやすくて、少し溶けるとのことだから、焼けたときの香ばしさが楽しみ！

国産チーズ、意外と種類もたくさんあって、黒いチーズとか気になりました。

３連休寒いけど、北海道感バッチリということで、北海道の地チーズをご堪能下さい！