マニラ・男の手料理。焚く、煮る、蒸す、。。

今や１日３食、自炊になってきた。それに従い様々なものを作るようになった。前々から西洋料理から和食、中華、ラーメン等々を作ってきたが先週は、なす田楽、大根の煮物、しかし田楽をかければ、ふろふき大根。そぼろ飯、そぼろピーマン、しゅうまい蒸し、ビーフシチュー、各種チャーハン、これでパンの返しを勉強中。昨夜は鍋焼きうどん。最近は芽キャベツを見つけ、様々な使い方を勉強中。フィリピン人は芽キャベツを知らなかった。最近はカイワレやミョウガ（勿論フィリピン人は知らない）も手に入るので、更に面白い。４年前には自炊をしたことが無い人間が、少しづつ始めたが、今や外に出て、あれを食べるなら俺が作るという気持ちになっている。

１０年前、あまりコンピュータに熱中していたので、右上のスケッチを皆から贈られたが、今はキッチンに立つスケッチになるのであろうか。😁

今週は焼きをテーマに自炊しよう。