昨夜 17周年を迎えました。

6月1日はニュイ・ブランシュの開業記念日。

そんなことすっかり忘れていたのですが数週間前に常連さんに

お祝いにいいワイン開けようと思ってますけど日曜とはいえもちろん営業しますよね?

と言われ思い出すというダメダメなハバネロ。

まぁでも昨夜の17周年ではたらふくワインをいただきました。

おかげで寝てる時に3回ふくらはぎを吊りました。

とはいえ嬉しい夜でした。

ありがとうございます。

あらためて支えてくれる全ての方に感謝申し上げます。

店を増やすとか大きくする気など全くないのですが

とにかく美味しいものを 本物を提供し続けたい ただそれだけです。

これからもニュイ・ブランシュをよろしくお願いいたします。

今夜のおまけ画像

ユリス・コランの2008年 レ・ロワーズ

オリヴィエ・コランが初めて世に出したレ・ロワーズはニュイ・ブランシュの開業ヴィンテージの2008年。

極上のシャンパーニュだけどさすがにこれで最後の1本。

*明日 6月3日に代休を取ります。