バターチキンカレー

スパイスで、子供が好きな「バターチキンカレー」を作りました。

クミン（小さじ2杯）＋グリーンカルダモン（5粒）をスパイスベースに、オリーブオイルで、ニンニクと生姜を入れて具材を炒めます。

玉ねぎがキツネ色になったら、トマト缶🍅（400g）を入れて煮込みます。

この時にカレーパウダー・ローリエとハチミツと塩コショウで、味付けをしていきます。

今回は、水の変わりに「ココナッツミルク」（400ml）を入れたら、かなりまろやかになりました。

バターをいれて、煮立ったらガラムマサラ・カスリメティで香りをつけて、パプリカパウダーで赤に着色します。

バターチキンカレーを作りました‼️

スパイスだけで、お手軽に本格的なカレー🍛が出来ます。

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