うどとあさりの酒蒸し
2019.02.09 12:19
【材料】
うど 200g
あさり(殻付き)200g *砂だしをしておく
酒 大さじ2杯
塩 少々
青ネギ 少々
【作り方】
① うどを4~5㎝の短冊切りにする。
② 鍋に①を広げ、その上にあさりと酒を加える。
③ 鍋に蓋をして強めの中火にかけ、酒が沸騰したら中火にして、あさりの口が開くまで加熱する。
④ 器に汁ごと盛り、青ネギを散らす。
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【材料】
うど 200g
あさり(殻付き)200g *砂だしをしておく
酒 大さじ2杯
塩 少々
青ネギ 少々
【作り方】
① うどを4~5㎝の短冊切りにする。
② 鍋に①を広げ、その上にあさりと酒を加える。
③ 鍋に蓋をして強めの中火にかけ、酒が沸騰したら中火にして、あさりの口が開くまで加熱する。
④ 器に汁ごと盛り、青ネギを散らす。