17.『スイートポテト』

こんばんは(^^)

今日は秋冬の限定スイーツサンドです。

『スイートポテト』です。

徳島県産の鳴門金時だけを使っています。

じっくりと蒸した鳴門金時は黄金色でホクホクとしています。

そしてこだわりの部分ですが、半分は粗めに潰します。

残り半分は裏ごししてなめらかに仕上げます。この２つ

を合わせるとお芋感がありつつなめらかなスイートポテト

が出来上がります。

甘さも控えめにしてあります。

オススメのサンドなので、ぜひお試しください(^^)