サクサク王子

小雀農園では今、つるなしインゲン「サクサク王子」が生長中です。サクサク王子はサカタのタネが開発した新種。農水省に品種登録して流通しました。つるが伸びないので自立しなければなりませんが、何もしないと倒れてしまいます。そこで倒伏を防ぐために囲いを作ったり、茎を紐でつるす誘引をしたりする必要があります。とても手間がかかるのでプロの農家はあまり手をつけません。しかし、結実するととても甘くやわらかい味を楽しむことができます。連作を嫌うので同じ場所に育てないよう毎年記録をつけています。多くのインゲンはスジを取り、茹でてから氷水に戻し色止めをします。サクサク王子はスジがほとんどなく色止めの必要もありません。先週は開花を確認しました。きょうで種まきから56日目になりました

6月12日（木）は定休日です

No.2125

1176 days until the end of the first phase