タルトレット・オ・フレーズ

3月は見た目も華やかなタルトレット・オ・フレーズを作ります🍓

いわゆる苺のタルトですが、小さく仕立てるタルトだからこその楽しさがあります。

でも、小さくといってもかなり一つがボリューミーかと思います😝

トップは1月のレーズンサンドでも使用したヴァローナ社のオパリスで作る軽やかなホワイトチョコレートのクリーム。

作った翌日でも滑らかな食感のディプロマットクリーム。クレームダマンドを詰めて焼き上げたサクサクのパートシュクレ。そしてベリーのナパージュ等も合わせて、程良い酸味と甘さが楽しめるタルトレットにしました😋

飾りにはプラチョコで作るデイジーのお花を添えましょう🌼

当日・もしくは翌日中には召し上がって頂きたい生菓子となりますので、食べて下さるご家族やお友達をしっかり確保しておいて下さいね😆

材料費の関係上、今回はレッスン代が6,800円となり恐縮ですが、ご興味ある方は是非ご参加下さいませ。

レッスン日程は以下の通りです。 

もし第2希望の日程がございましたら、併せてご連絡頂けると幸いです。

(＊提示した日程以外も１日2名以上揃えば、ご相談承れますのでお申し出下さい)

【レッスンスケジュール】

3月9日(土) 10:30～昼クラス  

15:30～午後クラス

3月16日(土) 10:30～昼クラス　

15:30～午後クラス

3月17(日) 10:30～昼クラス   

15:30～午後クラス

3月22日(金) 10:30～昼クラス  

15:30～午後クラス

3月23日(土) 10:30～昼クラス  

15:30～午後クラス

【3月のレッスン詳細】

＊実習レッスン(1クラス2名迄):ご自身で仕上げて頂いたものは、そのままお持ち帰り頂きます

＊タルトレット・オ・フレーズ 4個

 (7.5㎝タルトレット型)

＊レッスン費(材料費/レシピ/試食代を含む):6,800円 

【箱をご購入希望の場合、別途200円にて販売しております】