風丹@伊丹

冷奴 

300円

見た目も涼しげできれいなお通し。

何気なく食べて、その美味しさにびっくり。

とろりとしたなめらかな豆腐の上にザクザクとした食感のタレ（なんだったんだろう…食べるラー油的な、でももっと食べ応えがあって、甘みがあって…ああ聞けばよかった！！）

最後に大葉がふわっとかおる。

丁寧な仕事してますよ、というのが伝わってくる