【地域食文化調査・商品開発支援】杵築市山香町山浦地区②／野草の里やまうら

地域に残る、消えゆく食の記憶を調査・アーカイブし、それを地域資源として経済活用へとつなげる山浦地区の事業が、ひと段落しました。

若い世代の持つ機動力が、地域活性化の大きな鍵となることを、今回の取り組みを通じて改めて実感しております。また、戦前産まれの方々を対象とした聞き取り調査では大分県の食文化に関する従来のセオリーを覆すような、きわめて貴重な言質を得ることもできました。このアーカイブは、杵築市だけではなく大分県にとって将来にわたる食文化の大きな財産となると思っております。

主導いただいた「野草の里やまうら」青木さん、繋げてくださった「るるパーク」徳野園長に、貴重な機会をいただき感謝申し上げます。

なお、今年度からは臼杵市全域を対象とした、地域食文化のアーカイブ事業が弊社主導で始動いたします。共にこの取り組みに関わってくださる方も随時募集しておりますので、ご関心のある方はぜひお声がけください。