【レシピ】シュガートップパン

コッタさんのお仕事でシュガートップパンのレシピ開発させていただきました。

こういうパンは少し大きめで作るのが好みです。

ふわふわ感がより感じられる❣️

バターとお砂糖をトッピングして焼き上げた絶対美味しいふわふわしっとりパン。

「もちはるこ」という，お粉使ってます。

もっちりしっとり焼き上がるこのお粉。シンプルなパンにピッタリです！

粉を変えるだけで出来上がるパンの食感が変わる。

どんな感じのパンを作りたいかで粉から選んで作る。

これがなかなか面白い。

タダの白い粉。それなのにこんなに出来上がりが変わるのか！といつも衝撃受けてます。

粉を変えて自分の求めるものに近づける。

かなり贅沢な事だと思います。

贅沢な事をさせていただいている今の境遇を何より有り難く思ってます。

少しでもたくさんの方にその違いや使い方伝えできたらいいなぁと改めて考えてます。

コッタさんでシュガートップパンのレシピ公開していただいてます。

レシピはこちらから。

粉もコッタさんで販売されてます。

覗いてみてください^_^