今日の晩ご飯 10/02/2019

ドライながら、充分な存在感のトリュフでリゾット。

むしろ、フレッシュトリュフ以上にインパクトが強い香りは、酔っ払いそうなほど。

メインディッシュは、気が付けば、鶏肉とジャガイモと芽キャベツが大好き！という夫の好物オンパレードになりました。

春が近づいていることを感じさせてくれる赤葱は、じっくり蒸し焼きにし、トロ〜ッとした甘さを引き出します。