イタリア覚えCiao!(Brunello di Montalucino)25

Brunello di Montalucino

トスカーナで一番高級なワインでハレの日や贈答用に使われます。高級感を演出するために黒いラベルを使っている生産者が多いようにも思われます。

同じSangioveseから造られているにもかかわらず、Chiantiと比べるとこのBrunello di Montalucinoは色が濃く、渋みがしっかりしています。そのため長期熟成ができ「格が高い」ワインとされるのです。

なぜこのような特徴を有するのでしょうか。理由はDOCGにもなっている名前を知れば理解が深まりそうです。Brunello di Montalucinoは、「Montalucino」という街で、「Brunello」という品種から造られるワインという意味なのです。

名前のとおり、ひとつめにこのBrunelloはSangioveseの亜種で、Chianti Classicoを造っているブドウよりも小粒で果皮が厚いのです。（つまりChiantiのSangioveseとは少し異なるブドウということ）、ふたつめにMontalucinoはシエナという街の南に位置するため緯度が低いこと、またアペニン山脈のふもとの丘陵に位置するChianti Classicoと比べると標高が低いためにブドウの成熟度が高くなることです。

試験のための暗記ポイント

☑Brunello di MontalucinoがトスカーナのDOCGとわかること

☑渋みがしっかりしているので法定最低熟成期間が5年