先週の振り返り

さて、先週の振り返りです。

月曜は、飯田橋デー。

いつもより飯田橋は、どちらも人が少ないようでした。

やはり寒いと少なくなりますね。

火曜は、大手町川端FGは、いつもの勢いがないようでした。

虎ノ門も、いつもより風と寒さを感じ、人の少なさを感じました。

ご飯があまる日が続くと凹みますね。

水曜は、御殿山。

こちらは久々に雨でかなり強く降って来ていました。

そのため、最初から諦めモードでしたが、雨の小降りな頃を見計らってお客様も来てくださってました。

私自身久しぶりの御殿山。

懐かしい顔も見られたり、で良かったです。

木曜はお台場です。

こちらは、最初は良かったのですが、段々風が強くなって来てしまいました。

久々に会う方が居たので、どうしていたのか聞くと、やはり寒くて外に出てなかったそうです。

残念ながら、やはり、という感じでした。

少しの距離でも寒いと心が挫けることもありますが、「それでも食べなきゃ人は生きられない」と来てくださることを信じて励みに思っています。

金曜は、プロロジスパーク。

こちらは、やはり人が少ない日でしたが、それでも先週よりは良かったようです。

初現場の築地。

こちらは、風が強過ぎたのか、看板もすぐに倒れてしまい、重りも足りず使えないため、外へのアピールが全く出来ず...。

聞くとまだあまり認知されて居ない現場だったようで、最初に聞いていた売上結果が当てにならないようでした。

かなり期待していただけに落胆は隠せません。

今週も平均して食材を用意して行っていましたが、この日のロスは今年始まって以来の量となり、翌日の営業が無いというのが、余計にキツく感じました。

現場との巡り合いは、縁もありますが、運もあります。

「売れる」と言われた現場も、その通りの時もあれば、全く届かない時もあります。

こればっかりは、自分達で聞き込みをしても、わからない時があります。

現場を変わる時はこれが、吉と出ることもあれば、凶と出ることもあります。

それでも、正直「売れない現場」は存在しますし、これが、メニューが合わない場合、場所が悪い場合もあります。

知られるまで我慢の場所もあれば、場所として必要性が無い場合もあります。

近くに人が居なければ成り立たないのはもちろんのことです。

人の居ない所、来ない場所では、どう頑張っても無理です。

久々にかなりのどん底な日も味わい、冬の寒さが心に突き刺さりました。

祝日含めて3日休み中にフライヤーを作ってみたり、結局仕事から解放されませんでした。

今週は、また雪予報もあります。

まだまだ冬の天気の影響が怖い所ではありますが、めげずに頑張っていこうと思います！