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黒豆米麹味噌

2019.02.12 02:18


自然栽培黒豆使用 白米麹味噌づくり


日頃からPCやスマホなどで目を酷使していらっしゃいませんか?

黒豆に含まれるアントシアニンには眼精疲労、抗酸化作用があります。


✅眼精疲労の方

✅貧血や冷え性の方

✅むくみが気になる方 



冬は腎をいたわる食材を摂るとよいとされますが、黒豆は腎そして脾、肝にも帰経します。

黒豆は血を巡らせ、質の良い血を補う働きがあります。

さらに、からだを潤して血液を補いますので生理不順やめまい、妊娠中の腰痛などにも良い

とされます。

また、血行を促進して余分な水分を除く作用もあります。


旨みの強い一般的な大豆の米味噌に比べ、

黒豆米麹味噌は角のないまろやかな甘みとコクの深い味噌です!

◆自然栽培黒豆 使用

◆ささにしき米麹(講師自家製)使用



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