スリランカパンケーキ

スリランカパンケーキ 

 先月スリランカ🇱🇰の旅で出会ったスイーツです。 

ハニーココナッツとスパイスフィリング、もちっとしたクレープのような生地。 

スイーツ食べたっていう満足感。でも罪悪感低め😋 

 スリランカの家庭で親しまれている【 スリランカパンケーキ 】 クレープのような生地に、キャラメル風味のココナッツフィリングを包んだ、スパイス香る ( 辛いものはないです ) 素朴でどこか懐かしいスイーツです ♪ 

現地の一般家庭の料理教室に参加して教えていただいき、少しだけ私流にアレンジしました。 

 もう一品は【 スリランカ風ベイクドヨーグルト 】 ホテルの朝食に登場してとても美味しかったので、シェフから教わって再現しました✨ 

ヨーグルトをベースに混ぜて焼くだけのなめらかでやさしい甘さのデザートです。 

冷やして食べるとより一層おいしく、暑い季節にもぴったり ♪ 

 異国の家庭の味をのぞいてみるような、ちょっとした海外旅行気分をおやつで体験してみませんか？ 

旅の思い出を添えて、気軽に楽しめるレッスンになればうれしいです😊 

 お待ちしています😊

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