盛夏の美鈴会

待ち望んでいた美鈴会がありました。炎暑の中いつものメンバーが元気に顔を揃えました。全員がれっきとした後期高齢者。それぞれ何かしらの不調を抱えていますが、美鈴のご馳走をいただくとなると、全員が4～5歳若返るのですから、美味しいものは百薬の長です。

盛夏の御膳とあって、涼やか心配り。ガラスの器が冷たく冷やされているのも嬉しいおもてなしです。今日のハイライトは前菜の心太。ギヤマンの小鉢にひとすくい。優しい酢の味が涼味を誘いました。