チョコミント

先日の沖縄旅行の帰り、ちょうどお昼頃に神戸に到着したのを良いことに、神戸でちょっとランチでもと、荷物を三ノ宮で預けて身軽になり神戸の街へ。

サクッと腹ごしらえをした後、どこかでゆっくりお茶でもしたいなぁとケータイ見ながら街をウロウロ歩いていたら、汗だく。

沖縄だけでなくどこでも夏は暑い。

早くどこかに避難しよと検索をかける。

もーどこでもいーわ。

となったのですが良い感じに気になるところを発見。

すぐ近く！ということもあり移動。

とっても良い雰囲気のお店に心癒され、安堵。

涼しい。天国♡

チーズケーキとコーヒーのお店。

そーなれば頼みますよね。どんなにお腹がいっぱいでも（笑）

チーズケーキとアイスコーヒー。

このチーズケーキ。チョコミント味。

夏になるとチョコミントのお菓子を作りたい！！という衝動にかられるようになってはや何年？

10年は経った気がする。

その度に挫折。

なかなかうまくいかなかったです。

ミント感がしっかり感じられ、その中にしっかりチーズのコク。

なにこれ！むっちゃ爽やかで美味しい。

これ！これ！こーいうの作りたい。

そう思ってからはガン見。

ただひたすら一口食べてはガン見。また一口食べてはガン見。

それを繰り返し、帰宅してからすぐさま試作開始。

そんなこんなで出来上がった私のチョコミントチーズケーキ。

お店で食べたことはまったく別物になりましたが満足しております。

今月の店でお披露目予定ですので、ご興味ございましたからぜひ。