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石臼挽き手打ちそば・居酒屋 慶元流

体にとっても良いおつまみ😊✨

2019.02.13 04:21

💫そのおつまみとは・・・😋❓

おつまみ蕎麦(慶元流特製味噌だれバージョン)❗️

『打ちたてのお蕎麦を、おつまみにしてみました😊。』


ご注文戴いてから、サッと茹で上げ、一気に冷やし、モチモチ感をそのままに、慶元流の独自の味噌ダレに絡めました。

アップで、見えますでしょうか👀❓

お蕎麦に、薄っすらとお味噌がコーティングしてありますのが・・・。


お蕎麦は、福井県坂井市産『丸岡在来』と、秋田県羽後町産『階上早生』を、慶元流で石臼挽きして独自の比率でブレンドしたもの。慶元流の特製味噌は、仙台味噌がベース。

体に良くて美味しいこと間違いなし😊✨


蕎麦をおつまみにしてお酒を飲めば、少々飲み過ぎても、二日酔いにはなりづらいかもしれませんよね😊。

慶元流でしか味わえない、店主おすすめのおつまみです😊。

ぜひ、一度はお試しください。