金柑の甘露煮

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旬なうちに金柑をまた仕込みました^_^

柑橘類には皮の部分にヘスペリジンが含まれてます。

毛細血管の強化や血中コレステロール値の改善、血流改善効果、抗アレルギー作用、発ガン抑制作用などがあり皮ごと食べれる金柑はこのヘスペリジンを多く摂取できます^_^

その他にも、ビタミンCやビタミンEも摂れるので風邪予防にぴったり♪

ここ最近天気はとてもいいものの、まだまだ気温は低いので油断禁物で冷やさないように過ごされてくださいね。